· (사)열린사회복지교육재단의 푸드컨설턴트 자격은 국가공인민간자격 검증기관인 ‘한국직업능력개발원’에서 국내 최초로 국가인증 민간자격증으로 채택된 자격증입니다.

· 푸드컨설턴트 교육 프로그램은 미국에서 개발된 'EAT TO HEAL' 이란 식이요법 프로그램을 기초로 하였고, 해독프로그램으로써는 ‘세븐데이 디톡스 미라클(7day detox miracle)’ 프로그램을 기반으로 하였습니다. 아울러 전 세계 여러나라에서 환자 치유에 사용되어온 자연의학 프로그램의 임상 데이터를 분자생물학과 세포생리학의 과학적 기반으로 개발하였습니다.

· 컨설팅 프로그램은 식이요법 관련 전문 자격증으로써는 국내 최초로 검증받은 국가인증 민간자격증입니다. 체중조절 / 난임 / 각 종 질병의 예방과 치유를 위한 개인맞춤형 식이요법 프로그램 컨설턴트입니다.

삶의 질을 떨어뜨리는 자각증상을 근원적으로 해결하기 위해서는 세포의 환경을 건강하게 만드는 영양공급이 필요하고, 현대 의학적 치료를 받는 환자도 영양을 공급받기 위해 음식을 먹어야 합니다. 

개인의 자각증상, 진단받은 병증에 따라 어떤 음식을 섭취하는 것이 소화 흡수하기 용이하고 영양 공급에 도움이 되는지 분석하고, 증상회복과 질병회복에 필요한 식단을 작성하여 식사법을 훈련시키는 전문가입니다.

파이토쿠킹지도사는 식물이 가지고 있는 영양물질과 파이토케미칼의 약리작용을 이해하고 소화흡수율과 생체이용율을 높이는 조리법을 연구개발하여 가르치는 힐링푸드 요리전문가입니다.

식생활 비만관리 지도사란 단순히 체중조절 뿐만 아니라 현대인의 잘못된 식습관으로 인하여 무너진 항상성을 회복하여, 건강하고 아름다운 신체를 유지 할 수 있는 식생활습관 및 비만관리 전문가입니다.

협회 홈페이지 내 <자격검정교육 안내>를 참고해주시기 바랍니다.

푸드컨설턴트
개인별 맞춤식 푸드 컨설팅, 교육청 소속 교사 직무연수교육, 초∙중∙고등학교 교직원 및 학부모 건강교육, 푸드 컨설팅 관련기관 자문 및 건강교육(내과, 산부인과, 소아과, 피부과, 산후조리원, 휘트니스센터 등), 관공서 임직원 건강강의(보건소, 구청, 시청 등), 각종 협회를 통한 연수교육, 힐링캠프 운영 등

파이토쿠킹지도사
개인 쿠킹스튜디오 운영, 각 기관 힐링 요리 교육, 힐링요리 체험 캠프 운영, 교육청 소속 교사직무연수교육 진행, 평생교육원 요리교육 진행

푸드컨설턴트
최근 건강하고 질 높은 삶을 추구하는 사람들이 늘어나면서 각자의 상황에 맞는 올바른 실천 노하우를 가르치는 것 뿐만 아니라 습관이 정착될 수 있도록 돕는 전문가를 필요로 하는 수요는 증가하고 있습니다. 이러한 시대적 변화에 부응하여 체계적인 솔루션을 제공하는 건강 관리를 위한 전문가 양성이 더욱 더 절실하게 요구되고 있습니다.

식생활 비만관리지도사
· 비만은 이미 질병으로 정의하였고, 정부도 또한 이를 인지하여 국가차원에서의 여러 개선프로그램을 시도하고 있으므로, 이에 전문가로써 참여할 수 있습니다.
· 단순 체중조절이라는 인식과는 다르게 수년간의 경험과 지식을 통한 식습관 개선을 도와 건강한 신체밸런스를 만들고 유지할 수 있도록 개인컨설팅 뿐만 아니라, 기타 건강관련 분야에 전문가로서 참여할 수 있습니다.